Tonnollerie Chassin (Jahrgang 2022)

 

  • Fokus: Maßgeschneiderte Fässer, die speziell auf die Bedürfnisse der Winzer abgestimmt sind.

  • Größe: Eine bewusst kleine Produktion, um die Qualität und Individualität zu gewährleisten.

  • Bekanntheit: Besonders geschätzt für ihre enge Zusammenarbeit mit Winzern und ihre handwerkliche Präzision.

  • Qualität: Hochwertige französische Eiche mit sorgfältiger Auswahl und natürlicher Trocknung für optimale Aromatik.

 

Tonnollerie Rousseaux (Jahrgang 2023)

 

  • Fokus: Herstellung von Fässern, Bottichen und großen Holzbehältern für die Weinreifung.

  • Größe: Familiengeführtes Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung.

  • Bekanntheit: Besonders geschätzt für seine handwerkliche Präzision und die Zusammenarbeit mit Spitzenwinzern.

  • Qualität: Verwendung von 100 % französischer Eiche mit sorgfältiger Verarbeitung für optimale Weinreifung.

 

Tonnollerie Cavin (Jahrgang 2023)

 

  • Fokus: Nachhaltigkeit und lokale Produktion in Burgund mit Fokus auf umweltfreundliche Prozesse.

  • Größe: Mittelgroßes Unternehmen mit einer starken Verbindung zur Region Châtillonnais.

  • Bekanntheit: Bekannt für seine hochwertigen Fässer und die Zusammenarbeit mit renommierten Winzern.

  • Qualität: Verwendung von über 200 Jahre alten Eichen für eine außergewöhnliche Fassqualität.

 

Tonnollerie Remond (Jahrgang 2024)

 

  • Fokus: Herstellung von Eichenfässern für die Reifung von Weinen und Spirituosen.

  • Größe: Mittelgroßes Unternehmen mit etwa 29 Mitarbeitern.

  • Bekanntheit: Gegründet 1954, bekannt für seine hochwertigen Fässer und wurde 2022 von der TFF Group übernommen.

  • Qualität: Verwendung von erstklassiger französischer Eiche mit präziser Verarbeitung für optimale Reifung.

 

Tonnollerie Tremeaux (Jahrgang 2024)

 

  • Fokus: Nachhaltige Produktion mit PEFC-zertifiziertem Holz und individuelle Toasting-Techniken.

  • Größe: Kleinere Produktion mit Fokus auf handwerkliche Qualität.

  • Bekanntheit: Besonders geschätzt für ihre präzise Toasting-Technik und die Auswahl hochwertiger französischer Eiche.

  • Qualität: Sorgfältige Auswahl der Holzquellen und spezielle Toasting-Methoden für fein abgestimmte Aromen.